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硝酸鹽速測(cè)管

  • 產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
    型號(hào):PZ-JC-JX11
    規(guī)格:20次/盒
    產(chǎn)品用途:用于飲用水、乳品、蔬菜、肉制品等食物中硝酸鹽的快速檢測(cè)。
    適用對(duì)象:食品藥品監(jiān)督管理局、食堂、超市、食品加工企業(yè)、家庭個(gè)人
    產(chǎn)品特點(diǎn):
    1、方法原理參照國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn);
    2、10分鐘即可出結(jié)果;
    3、檢測(cè)人員無(wú)需專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。

食品中的硝酸鹽,一方面主要來(lái)源于蔬菜,蔬菜是極易富集硝酸鹽的作物;另一方面主要是食品加工的需要,在肉制品中加入適量的硝酸鹽及亞硝酸鹽可使肉制品呈現(xiàn)良好的色澤。硝酸鹽本身性不大,但它在細(xì)菌的作用下可被還原為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽可使血蛋白變成高鐵血紅蛋白而失去輸氧能力,引起腸還原性青紫癥,亞硝酸鹽還可與胺類(lèi)物質(zhì)生成強(qiáng)致癌物亞硝胺。因此,快速、準(zhǔn)確測(cè)定食品中硝酸鹽含量是非常必要的。

方法原理:參考GB/T 5009.33-2010

適用范圍:本方法適用于飲用水、乳品、蔬菜、肉制品等食物中硝酸鹽的快速檢測(cè)。

檢測(cè)限:0.5mg/kg

檢測(cè)范圍:0.5-10mg/kg(以N計(jì))

保存條件與有效期:常溫密封避光保存,有效期12個(gè)月。


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