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偽劣乳品,淀粉,麥芽糊精,速測(cè)盒

  • 產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
    型號(hào):PZ-JC-CJ29
    規(guī)格:50次/盒
    產(chǎn)品用途:乳品與乳制品中淀粉或麥芽糖糊精的快速檢測(cè)。
    適用對(duì)象:食品藥品監(jiān)督管理局、食堂、家庭個(gè)人
    產(chǎn)品特點(diǎn):
    1、通過(guò)顏色變化判定檢測(cè)結(jié)果;
    2、檢測(cè)人員無(wú)需專業(yè)技術(shù)知識(shí)。

在乳品與乳制品中加入淀粉或麥芽糖糊精是一種摻假行為,摻入這些物質(zhì)主要是增稠和穩(wěn)定作用,同時(shí)提高乳品的干物質(zhì)含量,其實(shí)質(zhì)是為了掩蓋因大量摻水和鹽類而造成的稀薄感。乳粉中摻雜淀粉或麥芽糊精,一方面能提高乳粉的速溶性,另一方面能夠大大降低乳粉的成本,但是卻嚴(yán)重的損害了消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益和身體健康。

方法原理: 麥芽糊精或淀粉與組合試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生棕色或紫色或棕紫色化合物。

檢測(cè)限:糊精檢出限為0.5%,淀粉檢出限為2%

保存條件與有效期試劑避光常溫保存,有效期為12個(gè)月。


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