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一、概要

黃曲霉素是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有的代謝產(chǎn)物，它們具有很強(qiáng)的致癌性，主要存在于谷物、堅(jiān)果、棉籽以及一些和人類血液，動物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。其中黃曲霉素B1（AFB1）的性、致癌性、污染頻率均居于首位。黃曲霉素M1是黃曲霉素B1的羥基化代謝產(chǎn)物，也是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。牛乳及其制品是易受到黃曲霉素M1污染的食品之一。Aflatoxin M1的檢測方法有高效液相色譜法(HPLC)，薄層層析法(TLC)等。而使用黃曲霉素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準(zhǔn)確的分析樣品中黃曲霉素M1殘留。

本試劑盒是應(yīng)用ELISA技術(shù)研發(fā)的新一代真菌素檢測產(chǎn)品，操作時(shí)間短于50min，能很好地減少操作誤差和工作強(qiáng)度。

二、試驗(yàn)原理

本試劑盒采用直接競爭ELISA方法，在酶標(biāo)板微孔條上預(yù)包被黃曲霉素M1抗體，樣本中黃曲霉素M1和酶標(biāo)抗原競爭結(jié)合預(yù)包被的黃曲霉素M1抗體，經(jīng)TMB底物顯色，樣本吸光值與其含有的黃曲霉素M1成負(fù)相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較再乘以其對應(yīng)的稀釋倍數(shù)，即可得出樣品中黃曲霉素M1的含量。

三、適用范圍

可定性、定量檢測液態(tài)奶、發(fā)酵乳、奶粉等樣本中的黃曲霉素M1。

四、檢測方法靈敏度、準(zhǔn)確度、精密度

試劑盒靈敏度：0.05ppb

檢測限：

液態(tài)奶：0.05ppb

奶粉：0.4ppb

發(fā)酵乳/奶油：0.15ppb

回收率：

利用本說明書提供的樣品提取方法回收率范圍95%±15%。

精密度：

試劑盒的變異系數(shù)均小于10%

特異性：

與黃曲霉素M1結(jié)構(gòu)類似物的交叉反應(yīng)性如下：

五、貯藏條件及保存期

貯藏條件：保存試劑盒于2～8℃。

保存期：該產(chǎn)品有效期為12個月。