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食用油酸價(jià)速測盒

產(chǎn)品簡介：
型號(hào)：PZ-JC-JX25
規(guī)格：100次/盒
產(chǎn)品用途：食用油新鮮度和過氧化酸敗程度的快速檢測。
適用對(duì)象：食品藥品監(jiān)督管理局、糧油經(jīng)銷商、食堂、超市、家庭個(gè)人等
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、檢測人員無需專業(yè)技術(shù)知識(shí)；
2、檢測時(shí)間短，2分鐘即可得到結(jié)果。

訂購熱線：4000-696-686
18601059918

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產(chǎn)品詳情

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油在儲(chǔ)存運(yùn)輸過程中，受光、熱、空氣中的氧以及油脂中的水分和酶的作用，常會(huì)發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)變化而引起油脂性質(zhì)的變化，這就是我們通常所說的“酸敗”。油脂酸敗過程中的中間產(chǎn)物——過氧化物是油脂與空氣中的氧發(fā)生氧化作用產(chǎn)生的，它具有高度的活性，能繼續(xù)分解生成具有揮發(fā)性的醛類、酮類和低分子的脂肪酸等，使油脂具有一種特殊的臭氣和異味，俗稱“哈喇味”，降低了油脂的品質(zhì)。

酸價(jià)和過氧化值是反映食用油新鮮度和過氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標(biāo)。

方法原理：

利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與指示劑發(fā)生顯色反應(yīng)，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度。

檢測限：1mg/kg

檢測范圍：0-8mg/kg

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2716-2005：食用植物油成品油酸價(jià)≤3mgKOH/g，植物原油的酸價(jià)≤4mg KOH/g。

注：超標(biāo)樣品需要重復(fù)檢測幾次，仍超標(biāo)請(qǐng)用國家標(biāo)準(zhǔn)方法復(fù)檢。

保存條件與有效期：試劑密封常溫干燥保存，有效期1年。

?咨詢電話：4000-696-686，010-53856065

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