水產(chǎn)品的漁藥殘留是指在水生動、植物養(yǎng)殖過程中,為防病治病而人為使用的、在生物體內(nèi)產(chǎn)生積累或代謝不完全的藥物。違禁用藥或藥殘超過安全限量的水產(chǎn)品,食用后可能導(dǎo)致癌變、影響內(nèi)分泌系統(tǒng)、導(dǎo)致腸道有益菌群失衡、影響抗生素治療效果等，危害人體健康?，F(xiàn)在國際上比較重視的殘留藥物有氯霉素、磺胺類、呋喃類、喹喏酮類、激素類等藥物殘留。
檢測方案
序號 | 檢測項目 | 檢測產(chǎn)品 | 備注 |
1 | 氯霉素 | 氯霉素檢測卡 | 定性檢測 |
氯霉素試劑盒 | 定量檢測 |
2 | 磺胺類 | 磺胺類檢測卡 | 定性檢測 |
磺胺類試劑盒 | 定量檢測 |
3 | 孔雀石綠 | 孔雀石綠檢測卡 | 定性檢測 |
孔雀石綠試劑盒 | 定量檢測 |
4 | 呋喃西林 | 呋喃西林檢測卡 | 定性檢測 |
呋喃西林試劑盒 | 定量檢測 |
5 | 呋喃妥因 | 呋喃妥因檢測卡 | 定性檢測 |
呋喃妥因試劑盒 | 定量檢測 |
6 | 呋喃唑酮 | 呋喃唑酮檢測卡 | 定性檢測 |
呋喃唑酮試劑盒 | 定量檢測 |
7 | 呋喃它酮 | 呋喃它酮檢測卡 | 定性檢測 |
呋喃它酮試劑盒 | 定量檢測 |
8 | 喹諾酮 | 喹諾酮檢測試劑盒 | 定量檢測 |
9 | 己烯雌酚 | 己烯雌酚檢測試劑盒 | 定量檢測 |
10 | 恩諾沙星 | 恩諾沙星檢測試劑盒 | 定量檢測 |
11 | 醋酸甲羥孕酮 | 醋酸甲羥孕酮檢測試劑盒 | 定量檢測 |
12 | 環(huán)丙沙星 | 環(huán)丙沙星檢測試劑盒 | 定量檢測 |
定性檢測指快速檢測出樣品中是否含有待檢有害物質(zhì)或者有害物質(zhì)是否超出國家標(biāo)準(zhǔn)，定量檢測指準(zhǔn)確檢測出樣品中待檢有害物質(zhì)具體含量。定性檢測與定量檢測相比而言檢測時間更短，成本也更低一些，但是只能檢測出是否含有待檢物質(zhì)或者大概含量，定量檢測則可以準(zhǔn)確檢測出待檢物質(zhì)的具體含量。
定性檢測方案所需設(shè)備列表：
序號 | 設(shè)備名稱 | 規(guī)格 | 用途 | 單位 | 數(shù)量 |
1 | 離心機(jī) | 不低于5000轉(zhuǎn)/分鐘 | 用于試驗過程中樣品處理后渾濁液的離心。 | 臺 | 1 |
2 | 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 | 溫度可控 | 用于快速揮干試驗中提取液 | 臺 | 1 |
3 | 氮吹儀 | 溫度可控 | 用于快速吹干試驗中提取液 | 臺 | 1 |
4 | 移液器 | 100-1000μL | 用于準(zhǔn)確移取液體 | 支 | 1 |
5 | 電子天平 | 千分之一 | 用于準(zhǔn)確稱量樣品重量 | 臺 | 1 |
6 | 試驗耗材 | 移液器槍頭、試管、試管架、燒杯、離心管等 |
備注：旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀和氮吹儀二者選一即可 |
定量檢測方案所需設(shè)備列表：
序號 | 設(shè)備名稱 | 規(guī)格 | 用途 | 單位 | 數(shù)量 |
1 | 離心機(jī) | 不低于5000轉(zhuǎn)/分鐘 | 用于試驗過程中樣品處理后渾濁液的離心。 | 臺 | 1 |
2 | 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 | 溫度可控 | 用于快速揮干試驗中提取液 | 臺 | 1 |
3 | 氮吹儀 | 溫度可控 | 用于快速吹干試驗中提取液 | 臺 | 1 |
4 | 移液器 | 100-1000μL | 用于準(zhǔn)確移取液體 | 支 | 1 |
5 | 電子天平 | 千分之一 | 用于準(zhǔn)確稱量樣品重量 | 臺 | 1 |
6 | 試驗耗材 | 移液器槍頭、試管、試管架、燒杯、離心管等 |
備注：旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀和氮吹儀二者選一即可 |
