每年有數(shù)萬噸抗生素經(jīng)由養(yǎng)殖動物和我們的身體，進(jìn)入水土環(huán)境，致使各種病菌嚴(yán)重抗藥。雞鴨豬牛魚全部淪陷，“這些獸藥打得我們自己都怕！

珠三角、京津冀及長三角地區(qū)各類養(yǎng)殖業(yè)密集，恰是抗生素污染重災(zāi)區(qū)。相對于醫(yī)療用抗生素藥物，由于大部分抗生素排出牲畜體外，水土環(huán)境無人買單，國家繼續(xù)無視抗生素泛濫引發(fā)抗藥性的事實(shí)，任由養(yǎng)殖業(yè)淪為抗生素的“催生劑”和“輸送帶”。

國內(nèi)首份抗生素污染清單操刀者為中科院廣州地化所應(yīng)光國課題組。應(yīng)光國博士是國內(nèi)抗生素研究領(lǐng)軍人物，從2006年開始研究抗生素污染問題，足跡遍布中國58條主要河流，以及廣東、廣西、湖南、河北等省份的主要養(yǎng)殖場。

中國2013年使用的16.2萬噸抗生素中，獸用52%，人用48%。

此次研究選取36種常被檢出的抗生素作為研究對象，總量達(dá)9萬多噸，其中畜用抗生素占84%；大部分抗生素通過人畜排泄至體外，一年有超過5萬噸抗生素排放進(jìn)入水土環(huán)境中。

中國在抗生素的使用上，可劃分成明顯的東部和西部兩個(gè)部分，東部的抗生素排放量強(qiáng)度是西部的6倍以上。

其中：京津冀海河流域、長江和西江是全國抗生素排放量比較大的區(qū)域，而珠江單位面積中的抗生素含量排名全國第一。

廣東、江蘇、浙江、河北等經(jīng)濟(jì)相對較好地區(qū)顏色較深，即意味著是污染重災(zāi)區(qū)。

這些處于污染重災(zāi)區(qū)的地方，意思就是喝水就能治感染唄！

與國外相比，中國河流總體抗生素濃度較高，測量濃度可高達(dá)7560納克/升，平均也有303納克/升，意大利僅為9納克/升，美國為120納克/升，德國是20納克/升。然而除了對比國外數(shù)據(jù)，我國自來水和地表水質(zhì)檢測的國家標(biāo)準(zhǔn)中，均沒有將抗生素納入。

水中抗生素從何而來？

環(huán)境中抗生素的來源主要包括生活污水、醫(yī)療廢水以及動物飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放等。環(huán)境中的抗生素殘留又會通過各種方式可能重新進(jìn)入人體，主要的是喝了含有抗生素的水、吃了存在抗生素殘留的肉類和蔬菜，另外還可以通過生態(tài)循環(huán)的方式回到人體。

在生豬、肉雞、水產(chǎn)等養(yǎng)殖過程中，因養(yǎng)殖密度高，不少養(yǎng)殖戶為降低感染發(fā)病率，提高效益，習(xí)慣在飼料中添加各類抗生素。比如生豬飼料中，硫酸粘菌素、金霉素都是常用抗生素，有時(shí)一噸飼料能添加1斤抗生素藥物。

應(yīng)光國介紹，珠江流域人口密度高，廣東又是養(yǎng)殖大省，雞、豬的消費(fèi)量在全國范圍內(nèi)算很高的，水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)，廣東魚塘在全國最多，因此珠江流域抗生素使用量、排放量大，排放密度高。另外，我國的污水處理水平也較低，農(nóng)村地區(qū)幾乎直接排放污水。

中科院團(tuán)隊(duì)在廣東、廣西、湖南的豬場、雞場、鴨場檢測顯示，養(yǎng)殖業(yè)使用了不同的抗生素：

豬糞檢出的抗生素中濃度較高為四環(huán)素5.6毫克/千克。

“這些獸藥經(jīng)常打得多到我們自己都怕！” 廣東省肇慶市蓮花鎮(zhèn)大步村生豬養(yǎng)殖戶老廖說。

老廖的豬場有2000多頭豬，養(yǎng)了幾十年豬，“打藥”對老廖來說稀松平常。豬現(xiàn)在主要的病有幾十種，打針、灌藥效果越來越差，用藥越來越猛。一旦豬出現(xiàn)咳嗽、瘦弱，就必須不斷打藥，一直打到讓豬吃食。

“光是用藥，養(yǎng)豬都養(yǎng)不起了，豬藥太貴了。一頭豬從小養(yǎng)到240斤的7個(gè)月里，養(yǎng)殖成本中，飼料費(fèi)用1300元，藥費(fèi)就要300多元。千把頭豬的規(guī)模養(yǎng)殖，一年用抗生素等各種獸藥花費(fèi)就達(dá)50萬元。

在雞鴨糞中檢出的多種抗生素中濃度可高為6.11毫克/千克。

奶牛場也在使用抗生素。“我們?nèi)チ藦V西的、廣東大型養(yǎng)牛廠，奶牛也在用抗生素，因?yàn)閿D奶時(shí)間長會發(fā)炎。”

走地雞同樣不安全。“我開始以為走地雞不用藥，最后發(fā)現(xiàn)也用。”應(yīng)光國看到云浮、清遠(yuǎn)、江門等地養(yǎng)殖戶為了讓雞長得快、防雞瘟，大量使用抗生素。

養(yǎng)魚業(yè)同樣沒能幸免。魚塘底泥中檢出了7種抗生素，高濃度為3400微克/千克，平均濃度為524微克/千克。

抗生素泛濫的危害到底有多大？

環(huán)境抗生素污染對人體健康有什么影響？飲用有抗生素殘留的水有沒有危害？被檢出抗生素的肉類安全嗎？

從藥學(xué)領(lǐng)域而言，廣譜(能針對絕大多數(shù)細(xì)菌)抗生素大致分為青霉素類、碳青酶烯類、β-內(nèi)酰胺類、氨基糖苷類、四環(huán)素類、大環(huán)內(nèi)酯類、磺胺類、喹諾酮類等。“不同的藥物，在人體或動物體內(nèi)不同的半衰期(藥物衰變?yōu)槠渌镔|(zhì))不同，以喹諾酮類藥物(如諾氟沙星等)為例，其半衰期較長，在自然界化學(xué)穩(wěn)定性很好。

它需要足夠長的時(shí)間降解成其他物質(zhì)，如果人類長期低量攝入含有喹諾酮類的水、肉食，其直接的結(jié)果就是產(chǎn)生耐藥。”中國藥理學(xué)會教學(xué)與科普專委會委員、南方醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院徐江平教授表示。

“喹諾酮類藥物的人體耐藥性問題是較為普遍的現(xiàn)象了。比如第一代喹諾酮氟哌酸，已經(jīng)基本治療不了細(xì)菌感染性腹瀉，再如諾氟沙星、氧氟沙星，其對于呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)感染的治療效果也在漸漸降低，這就是耐藥的表現(xiàn)。”

廣州地化所這次研究報(bào)告顯示，喹諾酮類藥物的用量仍然很大，以諾氟沙星為例，2013年全國用了5440噸，其中畜用4427噸。徐江平表示，他掌握的信息顯示，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)意識到喹諾酮在養(yǎng)殖業(yè)濫用的危害，即將決定停止4類喹諾酮類藥物在養(yǎng)殖業(yè)的使用。“其他還有一些小分子的抗生素，其半衰期也很長，在自然界化學(xué)穩(wěn)定性很好，長期微量攝入也有類似的導(dǎo)致耐藥結(jié)論。”

應(yīng)光國的報(bào)告顯示，抗生素的使用量、預(yù)測環(huán)境濃度、地表水環(huán)境中的細(xì)菌耐藥率和醫(yī)院的細(xì)菌耐藥率存在正相關(guān)，其中使用年代較短的新型抗生素正相關(guān)更顯著。

抗生素在人類和動物身上的濫用被認(rèn)為是產(chǎn)生耐藥性細(xì)菌的主要原因。在我國動物的飼養(yǎng)周期中，農(nóng)民和農(nóng)場主們一直向其投喂少量的藥物，這些藥物不是用于治愈患病動物，而是為了促生長，并抑制因近距離接觸彼此的糞便而引發(fā)的疾病，動物吃下抗生素之后，只有很少一部分被吸收，大部分都會隨糞便排出體外。

2013年，8名中國和美國科學(xué)家在《美國國家科學(xué)院院刊》發(fā)表過一篇研究報(bào)告，三家中國商業(yè)養(yǎng)豬場中的糞肥里發(fā)現(xiàn)了149種“獨(dú)特”的抗生素耐藥基因。

耐藥基因可通過環(huán)境、食用上述動物的肉制品等方式傳播至人體，有的形成“超級細(xì)菌”，導(dǎo)致人們難以甚至不可能通過常規(guī)抗生素來治療感染，而新藥的研發(fā)根本來不及跟上。

威脅已經(jīng)在人體中暴露。2015年4月，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院周穎副教授課題組，歷經(jīng)1年，通過對上海、江蘇和浙江的一千多名8到11歲的學(xué)校兒童人群尿中抗生素的生物監(jiān)測證實(shí)，近六成檢出1種抗生素，四分之一檢出超過2種抗生素，有些甚至有6種抗生素。

抗生素在動物中的濫用和抗藥性已經(jīng)成了世界范圍內(nèi)公共衛(wèi)生領(lǐng)域的重大問題之一，醫(yī)生面臨著選擇越來越少、沒有充足時(shí)間做決定等問題，他們常常被如何拯救病人生命的痛苦選擇所困擾。每年至少有200萬美國人患病，其中約2.3萬人死于耐抗生素感染。

遏制抗生素污染迫在眉睫！中科院這份報(bào)告仍是對我們水土抗生素污染的一個(gè)靜態(tài)調(diào)查，我們呼吁：國家應(yīng)該建立自來水和地表水中抗生素的長期監(jiān)測，將抗生素納入國家水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控之中。

同時(shí)，更為根本的是改造我們的農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)方式。東部地區(qū)，尤其是珠三角和環(huán)境更加脆弱的海河流域，以出口為導(dǎo)向的密集式的規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)催生了每年數(shù)萬噸抗生素的生產(chǎn)、排放。難道我們不應(yīng)該徹底反省和改造密集式、工業(yè)化的養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式，重尋一條低成本的生態(tài)養(yǎng)殖之路？

論文信息：Zhang QQ, Ying GG*, Pan CG, Liu YS, Zhao JL (2015) Comprehensive evaluation of antibiotics emission and fate in the river basins of China: Source analysis, multimedia modelling, and linkage to bacterial resistance. Environmental Science & Technology 49, 6772-6782.中國科學(xué)院污染地圖首次詳細(xì)披露了各地抗生素使用和排放量。